生猪屠宰后检验实际操作技术关键要素探究

• 作者: 李杰 杨军
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 生猪 屠宰 检疫 操作技术
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

本文首先分析屠宰后检疫程序,然后阐述屠宰后检疫方法和屠宰后检疫内容,最后提出屠宰后检疫的卫生评价方式,希望能为生猪屠宰后检疫的发展提供一些帮助.