浅析食品检验结果的影响因素与提高检验结果准确性的有效对策

• 作者: 张丽君 王淑霞 甄先云
• 来源期刊: 当代医学
• 关键词: 食品检验 影响因素 检验准确性
• 年，卷（期）: 2020,（32）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 190-192
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4393.2020.32.083

摘要

食品检验工作是为防止不合格食品流入市场,保障食品质量,其检验准确性直接关系到食品安全.随着社会经济进步,食品加工行业也不断发展,活跃了市场经济,但也有许多商家过分追求利益而忽略了食品安全问题,给人们的饮食安全带来隐患.因此,提高食品检验结果准确性十分重要.想要提高食品检验质量,首先需要明确其检验结果影响因素,基于此,再发现不足之处,提出有效的改善对策.