网红“竹炭食品”,少吃为妙

• 作者: 廖钰樱 赵力超
• 来源期刊: 健康养生
• 学科: 工学
• 关键词: 黑色食品 排毒养颜 冰激凌 竹炭 雪糕 椰壳炭 活性炭 蛋糕
• 年，卷（期）: jkys_2020,（1）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

网红食品“椰子灰冰激凌”受到许多年轻人的追捧。走红的类似“黑色食品”可不少,除了雪糕,还有竹炭面包、炭粉蛋糕、黑炭花生等等,卖相黑乎乎的,极具视觉冲击力。商家们宣称,其中含有活性炭、椰壳炭、竹炭等,能够排毒养颜,时尚健康。真如商家所言?不是所有“炭”都能安心吃黑色食品之所以发黑,皆因有“炭”。活性炭、植物炭黑,或者其他由植物经过髙温烧成的炭,都能让食品呈现黑色。