《食品理化分析》课程教学改革探索研究

• 作者: 刘平
• 来源期刊: 今天
• 学科: 社会科学
• 关键词: 《食品理化分析》 理论教学 实验教学 改革
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 页码范围: 0025-0025
• 页数: 1页
• 分类号: G

摘要

本文结合目前我校《食品理化分析》的实际情况，针对该课程教学中存在的问题，对其教学改革进行了探索与实践，以期为应用型本科院校《食品理化分析》课程的教学提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘平	西华大学食品与生物工程学院	38	148	7.0	10.0