用新锅之前,先“开锅”

• 作者: 朱本浩
• 来源期刊: 健康养生
• 学科: 工学
• 关键词: 洗洁精 防锈涂层 铁锅 灰蓝色 油脂 烤
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 页码范围: 70-70
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

新买的铁锅不能立刻就使用,一方面是因为锅的表面会有一些防锈涂层;另一方面,新锅用起来会又粘又涩。所以一般都会先开锅再使用第一步:洗锅用洗洁精把新锅里外清洗干净,然后里外都擦干。主要是把新铁锅表层的油脂涂层和灰尘杂质洗掉。第二步:烤锅中小火慢慢烤锅,重点是烤得均匀点,不要担心把锅烤坏。烤透的地方会出现灰蓝色。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱本浩		19	4	1.0	2.0