生态酒吧酒水供应链分析

• 作者: 艾贵玉 王奇 杨小梅 尤雅靖 李清华
• 来源期刊: 理财周刊
• 关键词: 生态酒吧 酒水供应链 酒水库存
• 年，卷（期）: 2020,（35）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 236-237
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.12269/j.issn.1009-9832.2020.35.211

摘要

生态酒吧酒水是其主要经营产品,酒水的利润是整个生态酒吧经营利润的大部分.因此,生态酒吧对于酒水的供应十分重视.本文从生态酒吧酒水供需平衡的角度对酒吧的酒水供应链进行分析,并对其中存在的问题进行研究,针对问题提出了可行性的解决对策与建议.生态酒吧酒水供应链以实时订货送货为主,实时订货送货避免了酒水库存积压,以及因采购酒水过多而对资金造成的压力.生态酒吧可借助大数据管理系统,构建酒水供应数据管理系统,对酒吧的酒水库存状态及使用情况进行统计分析.