蛋用鹌鹑饲养管理要点

• 作者: 周芬娜 贺晓珺
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 蛋用鹌鹑 饲养管理
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 健康养殖
• 页码范围: 227
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鹌鹑,鸟纲鸡形目雉科动物,体小而滚圆,褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹,雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹,善隐匿,多群居,喜安静,羽翼短,不能高飞久飞.从古至今,用鹌鹑烹制的各种菜肴均受到人们的喜爱,故有民谚"要吃飞禽,首选鹌鹑"之说.鹌鹑肉营养丰富,味道鲜美,又有滋补强身的作用,是百姓餐桌上常见的禽类补品,被誉为"动物人参".鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质,有"卵中佳品"之称.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺晓珺		10	6	2.0	2.0
2	周芬娜		7	3	1.0	1.0