牛羊屠宰检疫技术规范分析

• 作者: 郭春玲
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 牛羊屠宰 疫病检查
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

牛、羊是我国居民日常生活中重要的肉类食物来源,其检疫水平对社会食品卫生安全具有直接影响.基于此,文章分屠宰前、屠宰后两个部分,对牛羊屠宰检疫的技术规范进行了分析,阐述了牛羊疾病的检疫流程与处理策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭春玲		4	3	1.0	1.0