论界首特色茶干文化

张慧; 朱婷婷

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论界首特色茶干文化

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张慧朱婷婷

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界首

茶干

特色文化

文化传承与发展

摘要：

扬州市界首镇的陈西楼五香茶干(简称界首五香茶干)是一种含有特殊香料"莳萝"的非发酵豆制品,它的制成需要多道工序.特殊的自然环境和历史人文因素使界首人民养成了以其佐茶的习惯,并由此形成了独一无二的界首茶干文化.在今天,茶干文化得到了后人一定的传承与发展,但同时也面临着一些危机.基于此,本文通过对茶干相关内容进行研究,呼吁... 查看全部>>

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文献信息

篇名	论界首特色茶干文化
来源期刊	区域治理	学科
关键词	界首茶干特色文化文化传承与发展
年，卷（期）	2020,（45）	所属期刊栏目	经验
研究方向		页码范围	26-27
页数	2页	分类号	G124
字数		语种	中文
DOI	10.3969/j.issn.2096-4595.2020.45.015

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[1]马慧民.叶春明.张爽.二进制改进粒子群算法在背包问题中的应用[J].上海理工大学学报,2006,(1):31-34.

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共 5 条<1>

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