防疫期间高校食堂食品安全管理的困难与措施

• 作者: 陈嘉琪
• 来源期刊: 智库时代
• 关键词: 防疫期间 高校食堂食品安全管理 困难 措施
• 年，卷（期）: 2020,（47）
• 所属期刊栏目: 智库观察
• 页码范围: 149-150
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

如今正处新冠肺炎疫情防控的特殊时期，高校食堂同时面临食品安全保障与疫情防控的双重挑战。本文主要对高校食堂在疫情防控背景下开展食品安全管理工作的困难进行分析，并提出相应的措施，助力完成防疫期间的食品安全管理工作。