清、民国木薯在广东的引种推广及其动因初探

• 作者: 刘安壕
• 来源期刊: 古今农业
• 关键词: 木薯 引种 推广 动因
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 近现代农业史研究
• 页码范围: 53-65,52
• 页数: 14页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-2787.2021.01.006

摘要

木薯原产美洲,于清道光年间传入中国,并在广东各地逐渐推广传种,民国时有过一场大规模的推广运动.本文全面梳理木薯在晚清、民国广东的引种推广过程,包括探讨木薯最早传入中国的时间及地点,阐述木薯在广东从早期平稳渐进,到抗战时期快速发展的推广过程.最后,分析探讨木薯在广东成功推广的动因.