酶催化法制备烷基葡糖苷的研究进展

• 作者: 王晓季 张学松 陶娟
• 来源期刊: 天津化工
• 学科: 工学
• 关键词: 烷基葡萄糖苷 酶催化法 固定化酶
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TQ032.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1267.2021.01.002

摘要

烷基葡糖苷是一类可生物降解的非离子型表面活性剂,传统的生产工艺均为化学法,酶催化法因其反应条件温和,产物纯度高,更具可持续性受到了广泛关注.本文简述了酶催化作用机理及两种反应类型,重点综述了近年来酶催化法制备烷基葡糖苷的研究进展,并对其未来的发展作了展望.