多糖微量元素络合物的饲料化应用研究进展

• 作者: 王志 李彦卿 庄伟 陈震 刘金乐 柳东 赵安琪 吕永坤 熊文龙 许敬亮 应汉杰
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 多糖 微量元素 络合 合成 饲料
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 3478-3487
• 页数: 9页
• 分类号: Q816
• 语种: 中文
• DOI: 10.11949/0438-1157.20210253

摘要

多糖微量元素络合物作为一类优质的有机微量元素，因其不仅能发挥多糖的优异生物学功能，而且能显著提高微量元素利用率，减少环境污染等，备受国内外研究者关注。综述了植物、藻类和微生物多糖与硒、锌、铁等微量元素络合物的最新研究进展，强调了多糖分子结构对络合工艺条件的影响及多糖微量元素络合物在饲料工业的应用潜力，并讨论其当前面临的技术难题和解决方案，旨在从生化工程的角度为多糖微量元素络合物的生产提供指导，促进绿色农业种植与绿色畜牧养殖的融合发展。