镇江锅盖面

• 作者: 黄瀚
• 来源期刊: 金山
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 听鹂山房
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9407.2021.01.004

摘要

这是我第一次"下江南". "下江南"的感觉是从身体的细微感知开始的.此时的北京已是寒风凛冽,裹得严严实实的我,在通往江南的路途中需要逐件脱掉束缚人的冬衣.衣着轻便,肌肉松弛,心里的那根弦也就慢慢放松了.一下车,我就浸润到江南温煦的空气里了.阳光与水气的糅合,调适出宜人的体感,温暖而不甜腻.长年在外的我养成了一个习惯,每到一个新地方,总要调动嗅觉去闻闻这个地方的气味.如果一个地方建筑富丽堂皇,空气中却有一股甲醛的刺鼻气味,大抵可以判断此地新富不久.设若一个地方看上去陈旧破落,街道却干净整洁,空气弥漫着草木的清香,这个地方会像陈年老酒,值得你细细品味.镇江的空气对"新鼻子"是友好的,它不会遽然钻进鼻孔,让你冷不丁打个喷嚏;也不会熏香染粉,让你的鼻子受宠若惊.刚刚好,无味即清净,放心深吸一口气——果然是在江南.