动物疫控部门在动物源性食品安全中的作用

• 作者: 刘长江
• 来源期刊: 兽药市场指南
• 学科: 农学
• 关键词: 动物疫控部门 职能 性食品安全
• 年，卷（期）: sysczn_2021,（1）
• 页码范围: 5-5
• 页数: 1页
• 分类号: S85

摘要

随着让你们生活水平的提高,人们对动物源性食品逐渐由数量型向质量型转变,特别是发生“三鹿奶粉事件”,“瘦肉精事件”以来,食品安全作为政府部门一项重要的议事日程,深受社会各界的关注,并影响国际社会信誉,动物疫控部门作为指导动物养殖场进行动物疫病的预防尧预警、监测、检测、流行病学调查、人畜共患病以及重大动物疫病的预防、扑灭等工作,对保障动物食品安全起到不可替代的作用,为动物源性食品安全提供丰富的肉蛋奶,保障了动物食品安全的源头供给问题,现就动物疫控部门的职能,谈谈动物疫控部门在动物源性食品安全中的作用,谈谈自己的观点,仅供同仁们参考。