低糖电饭煲真能降血糖吗 ?

• 来源期刊: 陕西档案
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 健康
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7268.2021.02.043

摘要

低糖电饭煲你听过吗?这种电饭煲真能降血糖吗? 米饭是淀粉类食物,淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的,它是米饭中糖分的主要来源.其中的淀粉分为两种:一种是容易被水浸润、容易被人体消化吸收、对人体血糖影响较大的支链淀粉;另一种是不易被水浸润、人体消化吸收速度慢、对人体血糖影响相对小一点的直链淀粉.