白胡椒散寒暖胃,黑胡椒温补脾肾

• 作者: 王延群
• 来源期刊: 现代养生（上半月版）
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 科学饮食
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

胡椒既是一种常用的调味品,也具有一定药性,可以起到食疗的作用.胡椒又可分为黑胡椒、白胡椒两种,它们的加工方法、烹调作用与食疗功效也各不相同. 从总体上来说,胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热.因此,温中散寒止痛的作用比较强.生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气.所以,海南胡椒温热力最强.