食品抽检靶向性问题探讨

• 作者: 高超 吴遥
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 抽检 靶向性
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.004

摘要

食品安全关系每个人的身体健康,随着国家的整治力度逐年加大,市面上流通的大部分食品已经能够符合食品安全标准.但这并不代表食品安全监管制度已经完善,保障百姓"舌尖上的安全"依旧任重道远.抽检作为食品监管的技术手段,对保障食品安全起到了重要作用.如何在大批量抽检任务中兼顾抽检质量,更好的发现食品存在的问题,做到靶向性抽检,需要各级食品监管部门共同努力,探索创新.本文就食品抽检靶向性不足的问题进行探讨,并提出改进建议,为食品抽检工作的开展提供参考.