奶牛乳SCC与产奶性能的相关性分析

• 作者: 葛影影 王志敬 薛永康 张震
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛 乳体细胞数 日产奶量 乳成分 相关性分析
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 繁殖育种
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: S8-1
• 语种: 中文
• DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2021.01.005

摘要

为了探讨牛乳SCC与日产奶量和乳成分等生产性能指标间的相关性,为牧场乳品质量安全、奶牛乳房炎的综合防控和奶牛健康养殖提供参考,本试验随机选择焦作市某奶牛场80头泌乳期奶牛进行DHI测定.根据牛乳SCC水平的变化,分为正常组(SCC≤50万/mL)、低度组(50<SCC≤200万/mL)、中度组(200<SCC≤500万/mL)和高度组(SCC>500万/mL).结果表明,不同SCC数值水平内,各组间日产奶水平差异极显著(P<0.01);高度组的乳脂率与正常组间差异极显著(P<0.01),与低度组间差异显著(P<0.05);正常组的乳蛋白率与中度组、高度组间差异极显著(P<0.01),与低度组间差异显著(P<0.05);高度组的乳糖率与正常组间差异极显著(P<0.01),与低度组间差异显著(P<0.05);各组间的总固体水平差异未见显著(P>0.05).奶牛日产奶量与SCC水平、乳蛋白率存在极显著负相关(P<0.01),与乳脂率、乳糖率存在极显著正相关(P<0.01),与总固体无显著相关性(P>0.05).这说明乳SCC的显著变化一定程度上影响牛奶的产量和质量.