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摘要:
提起二毛,无论是在餐饮界还是文化界,名声都是响当当的,以至于人们都淡忘了他的原名——牟真理。在2020年11月17日举办的2020“天府杯”世界川菜颁奖大会上,他站在了“十大感动川菜人物”的领奖台上,实至名归。正在小编懊恼错过了在眉山对他第一时间拜访,却在一个暖阳的午后,在京城的“天下盐”南新仓店,与他有幸一谈。
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悬沙
牟氏角毛藻
生长
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离心
冷藏
再培养
牟氏角毛藻
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 牟真理能文能武的二毛
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 餐饮界 川菜 南新仓 真理 文化界
年,卷(期) 2021,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 24-27
页数 4页 分类号 TS9
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
餐饮界
川菜
南新仓
真理
文化界
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
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196
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