漳平水仙:荼余方寸间

• 作者: 吴荣升
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 农学
• 关键词: 漳平县 茶树鲜叶 水仙 中村村 乌龙茶
• 年，卷（期）: cdb_2021,（1）
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 分类号: S68

摘要

水仙茶饼又名“纸包茶”,系用水仙品种茶树鲜叶,按乌龙茶制法制出毛茶,再用木模压成饼形。水仙茶饼原产于漳平县双洋乡中村村,至今已有80余年的历史,在闽西一带负有盛名。