菌种对苹果渣发酵的影响初探

• 作者: 王代强
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果渣 固态发酵 蛋白饲料
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2021.01.008

摘要

苹果渣是一种产量颇高的农业废物,将其进行发酵,将产物作为饲料能够起到降低养殖成本,提高经济效益的作用.苹果渣发酵后的产物在饲用过程中利用十分完全,能够有效的避免二次污染,既开发了饲料来源,也对环境保护起到积极的作用.现根据苹果渣的发酵机理,采用固态发酵培养基,对在同一发酵条件下的菌种进行了筛选配伍研究,得到较为高效的菌种配比,有效提高了苹果渣发酵饲料中粗蛋白的转化率.