北方野生罗布麻叶片氨基酸种类及含量分析

• 作者: 耿伊雯 宛涛 蔡萍 张晓明 伊卫东 甄熙 王晓英 葛云辉
• 来源期刊: 草原与草业
• 关键词: 罗布麻叶片 必需氨基酸 氨基酸比值系数 聚类分析
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 45-50
• 页数: 6页
• 分类号: S563.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-5952.2021.02.010

摘要

为研究不同野生罗布麻居群氨基酸的含量和品质,对吉林省白城市、内蒙古杭锦旗、内蒙古扎鲁特旗、甘肃省金塔县、甘肃省民勤县5个不同居群的罗布麻叶片的氨基酸含量进行了测定与比较分析,并且参考WHO/FAO修订的必需氨基酸模式谱评价了罗布麻叶片的营养价值.结果表明:不同野生罗布麻居群均检测出17种氨基酸,其中药用氨基酸有8种,必需氨基酸有7种;这两类氨基酸含量甘肃省民勤县的最高(分别为9.260％和6.114％),内蒙古杭锦旗的最低(分别为4.843％和3.268％);通过聚类分析将5个居群分为3类,甘肃省金塔县野生罗布麻居群和甘肃省民勤县野生罗布麻居群聚为一类,吉林省白城市野生罗布麻居群和内蒙古扎鲁特旗野生罗布麻居群聚为一类,内蒙古杭锦旗野生罗布麻居群独自为一类;在5个野生罗布麻居群中,内蒙古扎鲁特旗的罗布麻叶片营养价值为最高.