贵州辣椒中腐霉利和高效氯氟氰菊酯的残留及膳食风险评估

• 作者: 张盈 魏进 段婷婷 龚庆东 陈才俊
• 来源期刊: 农药
• 关键词: 腐霉利 高效氯氟氰菊酯 辣椒 残留 膳食风险评估
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 毒性与残留
• 页码范围: 192-195,200
• 页数: 5页
• 分类号: TQ450.2
• 语种: 中文

摘要

[目的]明确贵州鲜食辣椒中腐霉利和高效氯氟氰菊酯的残留水平及其可能存在的膳食摄人风险.[方法]通过建立一种快速、简便的气相色谱检测鲜食辣椒中腐霉利和高效氯氟氰菊酯残留量的方法,采集贵州各地鲜食辣椒进行残留检测,并对不同人群的膳食暴露及风险进行了评估.[结果]贵州辣椒中腐霉利检出率为8.25％,残留量在0.01～0.625 mg/kg之间,慢性膳食摄人风险在1.10％～1.72％之间,急性膳食摄人风险为1.13％～4.26％;高效氯氟氰菊酯检出率为69.31％,残留量为0.01～0.784 mg/kg之间,慢性膳食摄人风险在20.52％～31.92％之间,急性膳食摄入风险为19.71％～74.35％.[结论]2种农药在贵州鲜食辣椒中的残留对不同年龄段的儿童、青少年、成年人和老年人男/女性人群的急性、慢性膳食摄入风险均在可接受范围之内,消费者膳食较安全.