色谱技术在食品中分析检测及工业化生产中的应用

• 作者: 王宗汉
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 色谱技术 食品分析 检测
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 132-134
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7|TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.040

摘要

随着食品行业的发展,相关的分析检测工作量逐渐增多,需要借助色谱技术对食品进行分析和检测,并将先进技术运用在工业生产过程中,从根本上提升食品检测的有效性.