刚出炉的盐鸡,来一只

• 作者: 叶子
• 来源期刊: 闽南风
• 学科: 工学
• 关键词: 东坡肉 烹饪技巧 礼貌性 美食 骨头 美味
• 年，卷（期）: mnf_2021,（3）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

盐鸡在漳州久负盛名,相当于东坡肉在苏杭一带餐桌上大哥大的地位。在盐鸡面前,任何烹饪技巧都必须谦逊。面对那么美味的盐鸡,我不发一语,低头用力吃,竟没注意所有的人都已吃饱,礼貌性地坐在桌前陪着,他们看着我桌上堆积着可观的骨头,且一时半刻没有停止的迹象,我略有些尴尬,转念一想,管他去也,美食当前,不吃是暴殄天物——于是继续吃。