稀奶油中乙基麦芽酚的检测分析

• 作者: 徐娜 刘志敏 于玲
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 稀奶油 乙基麦芽酚 液相色谱质谱
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 124-125
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

建立稀奶油中乙基麦芽酚的检测方法,样品经乙腈提取,HLB小柱净化,以5 mmol/L的乙酸铵和乙腈为流动相,用液相色谱质谱联用仪进行定性定量分析,定量限为20μg/kg.