生物检测技术在食品检验中的应用

• 作者: 邹泉
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 生物检测技术 食品安全
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 90
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食品制造业是与我国民生息息相关的关键产业,食品的质量安全问题是我国在社会民生领域需要坚守的底线问题.随着改革开放进程的推进,如今我国的食品制造业有了长足的发展,但是依然不能放松对食品问题的关注.为了促进行业的长远发展,更好地维护人民群众的生命安全,本文着重阐述了当前食品检验中常见的生物检测技术,旨在为更好地保障食品安全提供一些参考.