不同浓度硒酸钠对茶树的生长和生理指标的影响

• 作者: 王丹丹 黄妍 周中政 李婷婷 吴发明 姚秋阳
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 生物学
• 关键词: 富硒茶 茶多酚 根系活力 显微结构 双重效应
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 生理与生态
• 页码范围: 183-194
• 页数: 12页
• 分类号: Q945
• 语种: 中文
• DOI: 10.11931/guihaia.gxzw202004001

摘要

该文以一年生扦插苗为材料,采用水培试验,研究不同浓度的硒酸钠(0、0.15、0.3、1.5、3、5、8 mg·L-1)对茶苗的硒积累、植株生长、生理指标和根尖显微结构等参数的影响.结果表明:茶苗的根和新梢中的硒含量与营养液中的硒浓度正相关;随着硒浓度升高,茶苗的鲜重、侧根数量、根系生物量、光合色素含量、根系活力等生长指标,茶多酚、可溶性蛋白、可溶性糖等茶叶质量指标均呈现先升后降趋势;而丙二醛、过氧化氢、脯氨酸含量等抗逆生理指标则呈现先降后升趋势.显微结构分析显示在不同硒浓度处理条件下根尖的显微构造存在差异.低硒浓度(0.15、0.3、1.5 mg·L-1)处理的茶苗根尖的皮层薄壁细胞饱满、完好,表皮细胞较小;高硒浓度(Se≥3 mg·L-1)处理的茶苗根尖的皮层薄壁细胞变形或受损,表皮细胞增厚,表现出胁迫反应.上述结果说明硒对茶树具有双重效应,合适浓度(0.3 mg·L-1)硒对茶树生长和茶叶品质有益,表现为光合作用和根系活力增强,过氧化物和脯氨酸含量降低,生物量增加,茶叶茶多酚含量增加;硒浓度过高(≥3 mg·L-1)对茶苗的生长和茶叶品质有害,表现为茶苗出现胁迫反应,茶多酚降低.该研究结果为进一步研究硒对茶树的双重作用机制和富硒茶的栽培提供参考.