北京市部分初中生零食和饮料的消费行为及影响因素

• 作者: 潘香香 吕金昌 陈东宛 张海玲 王鑫 王焕新 任向楠
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 零食消费行为 饮料消费行为 初中生 影响因素
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 133-137
• 页数: 5页
• 分类号: R153.2|R155.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.01.023

摘要

目的 了解北京市初中生零食和饮料的消费行为和影响因素.方法 采用便利抽样方法选取北京市5所中学,对5所中学所有初中生的零食和饮料消费行为进行调查.结果 有零食和饮料消费行为的学生比例分别为98.14％和98.23％.父亲文化程度与对零食的态度影响着学生零食和饮料消费行为(P＜0.05).多因素Logistic分析发现,与不喜欢零食的学生相比,喜欢或者感觉一般的学生的零食消费行为的OR值分别为73.17(17.24～310.53)和39.27(15.96～96.60).男生在蔬菜水果、糕点、冰淇淋、甜食、膨化食品、奶制品和果汁上的选择比例均较女生少,但选择功能性饮料和碳酸饮料的比例比女生多(P＜0.01).初中学生选择零食时主要考虑因素为口味(75.7％)和营养(52.95％).结论 北京市初中生的零食消费行为仍存在一定问题,不同性别和寄宿与否对初中生的零食选择有一定的影响.