钑镂银盘盛蛤蜊,镜湖莼菜乱如丝——蛤蜊养生

• 作者: 杨璞
• 来源期刊: 祝您健康
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

答朝士 [唐]贺知章 锻镂银盘盛蛤蜊,镜湖莼菜乱如丝. 乡曲近来佳此味,遮渠不道是吴儿. [古诗今译] 金饰的银盘盛放着蛤蜊,产自镜湖的莼菜如丝一般散乱在汤面上.这是近年来流行于北方长安的美味佳肴,为何不说它们本来是来自吴越的呢? [诗词赏析] 贺知章(659-744),字季真,号四明狂客,唐越州(今绍兴)永兴(今浙江萧山)人,贺知章诗文以绝句见长,除祭神乐章、应制诗外,其写景、抒怀之作风格独特,清新潇洒,著名的《咏柳》《回乡偶书》两首脍炙人口,千古传诵.