被“废黜”的食品添加剂——硼砂

• 作者: 马志英
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 传统饮食 查处情况 非法添加 硼砂 废黜 对人体的危害
• 年，卷（期）: dzyx_2021,（1）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS2

摘要

我国传统饮食工艺中有在一些食品中添加硼砂的做法,其曾作为食品添加剂被人们广泛应用在食品中。后来,由于它对人体的危害逐渐浮出水面,我国将其列为非法添加的食品添加剂。虽然硼砂早已被“废黜”多年,但从近年来我国各地食品生产和市场监管部门的查处情况来看,铤而走险、顶风犯案者仍不在少数。