裂皮鹅膏毒素成分分析及致小鼠脏器改变

• 作者: 刘佳 叶建方 周贻兵 刘泳廷 李海蛟 周亚娟
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 裂皮鹅膏 毒素 肝肾损伤 食物中毒
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 实验报告
• 页码范围: 143-145
• 页数: 3页
• 分类号: R595.7|Q593
• 语种: 中文
• DOI: 10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.01.025

摘要

目的 研究裂皮鹅膏中的毒素含量分布并观察小鼠毒作用靶器官的病理改变.方法 采集引起食物中毒的蘑菇,经鉴定为裂皮鹅膏;超高效液相色谱-串联质谱法测定其鹅膏毒肽和鬼笔毒肽的毒素含量;给KM小鼠一次性腹腔注射裂皮鹅膏2g/kg(干粉),注射体积10 mL/kg,观察3h后处死小鼠,取心、肝、脾、肺、肾、肠进行病理检查.结果 裂皮鹅膏干粉中的肽类毒素总量为2243 μg/g,其中总鹅膏毒肽为1224 μg/g,o-、p-和γ-鹅膏毒肽含量分别为944、268和12 pg/g,总鬼笔毒肽为1019μg/g,二羟基鬼笔毒肽、羧基三羟基鬼笔毒肽和羧基二羟基鬼笔毒肽含量分别为989、30 μg/g和未检出.染毒小鼠发生肝、肾细胞坏死并伴有弥漫性出血.结论 裂皮鹅膏毒素为剧毒类.裂皮鹅膏对小鼠肝、肾造成严重损害,与人群流行病学报告相符.