超声辅助提取微藻油脂机理及工艺参数的研究

• 作者: 张仕双 李彬彬 傅波
• 来源期刊: 应用声学
• 学科: 物理学
• 关键词: 微藻 超声破碎机理 超声振动子 油脂提取
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 113-120
• 页数: 8页
• 分类号: O426.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.11684/j.issn.1000-310X.2021.01.014

摘要

对微藻细胞壁进行破碎是提高微藻油脂提取率的重要手段,超声振动破碎是一种有效的细胞破碎方法.建立基于声冲流、声辐射力、声空化的传质动力学的经验模型,运用传输矩阵法设计用于微藻细胞破碎的超声振动子,搭建了实验平台,并设置不同超声振动工艺参数对微藻细胞的破碎率进行了实验研究.结果表明:超声振动子,在工具头浸入微藻二分之一总溶液深度、工作时间30 min、功率225 W、纵振频率25 kHz的条件下,超声振动破碎的效果最佳,采用氯仿试剂对破碎液进行油脂提取,效果最好.