关于α-淀粉酶等16种"三新食品"的公告

• 作者: 国家卫生健康委
• 来源期刊: 饮料工业
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 标准法规与政策
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2021.01.001

摘要

解读《关于α-淀粉酶等16种"三新食品"的公告》 一、食品添加剂新品种 (一)α-淀粉酶 1.背景资料.地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)来源的α-淀粉酶申请作为食品工业用酶制剂新品种.美国食品药品管理局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用.