以《营养配餐与设计》为依托培养学生创新创业能力的探索

• 作者: 袁超 王海红 严晓玲 石冬霞
• 来源期刊: 成长
• 学科: 教育
• 关键词: 创新创业 营养 食品营养与检测
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: G63

摘要

《营养配餐与设计》是食品营养与检测专业学生创新创业能力培养的重要载体,本文通过对于教学内容、教学方法、教学评价、实践环境的打造、专业教师创新创业教育能力培养、学科间的交叉融合等多个方面综合阐述了如何以《营养配餐与设计》课程为依托进行学生创新创业能力的培养。