关于蝉花子实体(人工培植)等15种"三新食品"的公告

• 作者: 国家卫生健康委
• 来源期刊: 饮料工业
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 标准法规与政策
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2021.01.002

摘要

解读《关于蝉花子实体(人工培植)等15种"三新食品"的公告》 一、新食品原料 (一)蝉花子实体(人工培植) 蝉花(Isaria cicadae Miq.)子实体,又名蝉棒束孢子实体,在我国浙江、广东、福建、四川等省民间具有食用历史.蝉花子实体(人工培植)是将蝉花菌种接种到培养基上进行人工培养,经采收子座(即孢梗束)、干燥等工艺制成,含有蛋白质、多糖等成分,其推荐食用量为≤3 克/天(以干品计).