论糖蜜稀释对煮糖的影响

• 作者: 杨波 潘煜再 曾师 覃伟恒 莫柳生 尹闯 王熙武 石旭晖 麦晓明 梁景恒 黄仕福
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 煮糖 糖蜜 稀释 收回
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 制糖工艺与装备
• 页码范围: 87-90
• 页数: 4页
• 分类号: TS249.3
• 语种: 中文

摘要

糖蜜稀释在制糖企业生产当中起着举足轻重的作用,稀释的好坏程度关系到糖膏煮制的结晶率和结晶速度的提升,是制糖企业提升综合实力的重要因素.本文通过强化糖蜜稀释工作,进行不同的实验对比分析糖蜜稀释对乙、丙糖膏结晶率、煮炼时间等因素的影响,论述重视糖蜜稀释工作的重要性.