应用型本科食品类专业食品安全学课程思政的教学探索

• 作者: 清源 刘晓燕 蔡利 李正涛 林巧
• 来源期刊: 西昌学院学报（自然科学版）
• 关键词: 应用型高校 食品安全学 课程思政
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 高等教育教学研究
• 页码范围: 111-114,123
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6-4|G641
• 语种: 中文
• DOI: 10.16104/j.issn.1673-1891.2021.02.020

摘要

食品安全学是食品类专业重要的核心主干课程.结合"课程思政"的教育理念,分析思想政治教育在该课程教学中的融合点和实践策略,有利于发挥其在知识传授和价值引领中的重要作用,做到"立德树人"润物无声.以此为基础,重新修订食品安全学教学大纲中的教学目标,重点挖掘课程知识目标与德育目标的融合点,提出从教学团队、教学方法和过程性考核评价等方面进行教学探索,将有利于思想政治教育有机地融入专业课程教学过程中.