农业遗产视角下中国畜牧业的现代性困境与出路——以畜禽饲喂为中心的考察

• 作者: 陈加晋 李群
• 来源期刊: 古今农业
• 关键词: 畜牧业 现代性困境 动物伦理 农业遗产 活态传承
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 近现代农业史研究
• 页码范围: 76-84
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-2787.2021.02.010

摘要

当前中国畜牧业正处于严重而典型的"现代性困境"中,从饲养与饲料等核心环节来看,一方面是与自然对立而造成的巨大污染,另一方面是对动物权利漠视下的伦理丧失.对此,学界有不同程度的讨论和反思,不过依靠科技创新为主的共识有待商榷.实际上,中国传统畜牧业智慧与解决当今困境路径具有高度契合性,表现为变废为宝式的饲料开发、废物循环式的养殖模式、宜性与关爱式的饲养管理等,因此有必要对中国畜牧遗产进行活态传承.