气调包装机让更多净菜上餐桌

• 作者: 杭游
• 来源期刊: 绿色包装
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 行业纵览
• 页码范围: 90
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我国净菜加工业起步较晚,但随着市场需求的不断扩大,近几年国内的净菜加工业得到了迅速发展.在防控疫情的形势下,包装净菜开始越来越多地走上人们的餐桌. 通常来说,诸如叶菜类、青笋等蔬菜在贮运过程中损耗率较高,未经处理会产生大量的厨余垃圾,既造成资源的浪费,又增加了垃圾分类的负担.如若在上市前就处理成净菜,不但能够提前集中处理厨余垃圾,而且经过整理、清洗、切分、消毒、包装等加工的净菜可以给消费者带来方便,并且很好地保障产品安全、卫生.