啤酒大麦新品种苏啤8号的选育及栽培技术

• 作者: 杨红燕 徐肖 栾海业 张英虎 臧慧 乔海龙 陶红 陈健 陈和 沈会权
• 来源期刊: 大麦与谷类科学
• 关键词: 啤酒大麦 苏啤8号 杂交选育 品质
• 年，卷（期）: 2023,（1）
• 所属期刊栏目: 品种简介
• 页码范围: 60-62
• 页数: 2页
• 分类号: S512.3+1,S31
• 语种: 中文
• DOI: 10.14069/j.cnki.32-1769/s.2021.01.013

摘要

苏啤8号是江苏沿海地区农业科学研究所2004年以选育的中间材料盐97024为母本、苏啤3号为父本进行人工杂交配组,采取系谱法经6年连续选择,2010年育成的啤酒大麦新品系.该品种在江苏盐城产量达到450.0 kg/667 m2以上.经测定,该品种麦芽浸出物(绝干)81.30％,蛋白质含量11.30％,α-氨基氮196 mg/100 g,糖化力(WK)369,库尔巴哈值42.80％,达到优级麦芽品质水平.