牛油果改善肠道健康

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 医学
• 关键词: 日常饮食 粪便样本 牛油果 肠道健康 超重或肥胖 替代品 成年人
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 页码范围: 81-81
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

把牛油果作为日常饮食的一部分有助于改善肠道健康。美国伊利诺伊大学的食品科学家选取了163名年龄在25~45岁之间的成年人(超重或肥胖但身体健康),为他们提供了一顿饭,作为早餐、午餐或晚餐的替代品。其中一组人吃这顿饭时还食用了一个牛油果,而对照组则吃一份类似的饭,但没有牛油果。在为期12周的硏究中,参与者提供了他们的血液'尿液和粪便样本。他们在吃其他两顿正餐时不受限制,与往常一样。