高寒山区香菇层架式栽培技术

• 作者: 陈天泰 郭益芬 曾宝成
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 香菇 层架式 栽培技术 高寒山区
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: S646.1+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2021.01.019

摘要

香菇(Lentinus edodes)呈香物质为香菇精(Len-tionine),是一种挥发性含硫化合物[1],可使香菇味道鲜美,香气沁人.甘肃省天祝县地处青藏高原、黄土高原和内蒙古高原的交汇地带.境内地势西北高,东南低,海拔在2040-4874 m,地貌以山地为主;年均气温0.3℃,夏季气候冷凉,非常适于中低温型食用菌生长.2019年天祝县香菇栽培量为413万袋.但在香菇栽培规模不断扩大的同时,出现了品种杂、菌棒质量参差不齐、出菇管理过于粗放等问题,导致部分菇农的香菇单产下降,经济效益下降.为使菇农更好地掌握高寒山区栽培香菇技术,现将高寒山区香菇层架式栽培技术介绍如下.