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液相色谱-高分辨质谱法在中国东北地区农作物有机硒形态分析中的应用
液相色谱-高分辨质谱法在中国东北地区农作物有机硒形态分析中的应用
作者:
朱帅
沈亚婷
贾静
劳昌玲
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
有机硒
农作物
四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法
超声酶提取
摘要:
随着公众对富硒产品的关注,对富硒农作物中硒含量的研究越来越受到人们的重视.针对现有方法测定农作物有机硒的基体效应和多原子离子质谱干扰问题,本研究利用液相色谱与抗干扰能力强的四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱相结合,建立了农产品中有机硒的形态分析方法.经优化以超声波辅助蛋白酶XIV提取农作物中有机硒,用Waters Symmetry RP18液相色谱柱分离,以纯水和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,采用正、负离子切换同时测定了硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸.三种有机硒在负离子模式下采用Full MS/dd-MS2扫描模式对目标物进行定性筛查和确证,三种有机硒在5~500μg/L的浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.997,检出限为1.0~4.7μg/kg,回收率为76.4%~116.0%,相对标准偏差(RSD)≤6.5%.与现有方法比较,本方法线性范围宽,适用于多种谷物和蔬菜类样品的分析.将建立的方法应用于测定中国粮食主产区黑龙江地区多种农作物的可食部分,结果发现谷类中以硒代蛋氨酸为主,蔬菜类以甲基硒代半胱氨酸为主,并且该地区农作物的有机硒含量处于较低水平,亟待强化补硒.
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文献信息
篇名
液相色谱-高分辨质谱法在中国东北地区农作物有机硒形态分析中的应用
来源期刊
岩矿测试
学科
关键词
有机硒
农作物
四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法
超声酶提取
年,卷(期)
2021,(2)
所属期刊栏目
健康地质与生态环境研究|Research on GeoHealth and Ecological Environment
研究方向
页码范围
262-272
页数
11页
分类号
O657.63
字数
语种
中文
DOI
10.15898/j.cnki.11-2131/td.202005130070
五维指标
传播情况
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有机硒
农作物
四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法
超声酶提取
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
岩矿测试
主办单位:
中国地质学会岩矿测试技术专业委员会
国家地质实验测试中心
出版周期:
双月刊
ISSN:
0254-5357
CN:
11-2131/TD
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区百万庄大街26号
邮发代号:
2-313
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
2641
总下载数(次)
12
总被引数(次)
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