不同性型水果黄瓜内过氧化物酶及同工酶的差异性分析

• 作者: 王鹤冰 向华丰 张洪成 张生
• 来源期刊: 南方农业
• 关键词: 水果黄瓜 性型 过氧化物酶 过氧化物同工酶 差异性
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.04.012

摘要

为给水果黄瓜材料创制中性型的快速鉴定提供简易方法,以2对不同性型的水果黄瓜姊妹系为试验材料,比较分析其过氧化物酶活性和过氧化物同工酶电泳谱带的差异,结果表明雌性系材料中过氧化物酶活性明显较普通株系高,且同工酶电泳图中有明显的3条谱带.