九蒸九制对不同龄节多花黄精品质的影响

• 作者: 潘克琴 李丹丹 王华磊 陈松树 罗春丽 李金玲
• 来源期刊: 特产研究
• 关键词: 九蒸九制 不同龄节 黄精多糖 总皂苷
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告|Research reports
• 页码范围: 23-27
• 页数: 5页
• 分类号: S567.23+9|R283.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2021.058

摘要

本研究以九蒸九制对不同龄节多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua.)品质的影响.采用九蒸九制对不同龄节多花黄精进行炮制,测定其黄精多糖、浸出物、总黄酮、总皂苷、灰分和水分等含量.结果 表明,1龄节和2龄节一蒸一制后黄精多糖含量最高,分别为21.98％和23.71％;3龄节和混合龄节三蒸三制后黄精多糖含量最高,分别为22.07％和22.84％.总黄酮含量随着蒸制次数的增加而增加,且均在九蒸九制最高.1龄节、2龄节和混合龄节中总皂苷含量随蒸制次数增加而增加,在第八蒸八制后趋于稳定;3龄节在七蒸七制后趋于稳定.不同蒸制次数对不同龄节多花黄精品质指标有显著影响,在实际生产中应根据用途选择不同的蒸制方式.