不同品种柞蚕滞育蛹营养成分检测及差异分析

• 作者: 王诗琦 朱有敏 赵贺 李宏 李青峰
• 来源期刊: 北方蚕业
• 关键词: 柞蚕滞育蛹 营养成分 氨基酸
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究|Experimental Reports
• 页码范围: 14-17,24
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9922.2021.03.003

摘要

基于筛选柞蚕高营养价值新品种育种素材的目的,对辽宁地区生产实用的9906、抗大、821、早418和辽蚕582共5个品种柞蚕滞育蛹营养成分进行检测及差异分析.结果表明:抗大的血淋巴蛋白质含量为0.70 mg/mL,干蛹粉蛋白质含量为588.33 mg/g,血淋巴海藻糖含量为10.46 mg/mL,总氨基酸含量为17.99 mg/mL,其干蛹粉粗脂肪含量仅为17.64％;辽蚕582的干蛹粉糖原含量为201.98 mg/g,必需氨基酸含量为5.21 mg/mL.综合分析认为,抗大和辽蚕582滞育蛹的营养价值较为全面丰富.