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肉松也有假的吗
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摘要：
肉松又叫肉酥,是中国特色食品,其原料主要是猪、牛、羊的精瘦肉(比如后腿肉),鸡、鸭、兔、鱼等肉类也可以制作肉松.关于肉松的起源,有不同传说.有的说是蒙古人为了行军方便携带发明的,也有说是清代官家私厨意外发明的.由于营养丰富、美味可口,肉松已经成为中国、日本、韩国和东南亚常见的佐餐美食.
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期刊影响力
健康
主办单位：
北京市疾病预防控制中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-297X
CN：
11-2185/R
开本：
大16开
出版地：
北京市东城区和平里中街16号北院
邮发代号：
2-105
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
6448
总下载数（次）
4
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