2021年的故乡之外我要勾芡一碟温热的菜

• 作者: 胡墨涵
• 来源期刊: 留学
• 学科: 工学
• 关键词: 油条 勾芡 地毯 百叶窗 面皮 马里兰 国字号
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 页码范围: 30-39
• 页数: 10页
• 分类号: TS9

摘要

马里兰的清晨,百叶窗的缝隙形成的星芒样光斑冰冷地告诉我,我不是在有着厚重窗帘的熟悉小屋中了。挤入地板每一丝缝隙的仿绒地毯,窗外启动的美式皮卡都让我感到陌生。我的这种感觉只持续到了早餐准备完毕。在中国式的折叠圆桌上,热油条像在中国一样用白瓷盘盛着,还在快速地吮吸着嗞嗞作响的热油。油条炸得刚好,是色调饱和的黄色——不是食欲冷淡的淡黄,也不是用力过度的褐色。色与声的挑逗适度,我睡眼惺忪地拿起一条放入嘴里,精神了许多。面皮软而不韧,一口便破,味道与几万公里开外的国字号早点无异。据称,这款速冻油条来源于一个亚洲超市。